Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Nenavadne finske jedi

Finska kuhinja je znana najprej za vse vrste sladkarij, narejenih iz sladkega korena, rdeče ribe in korvapuusti. Poleg dobrote, ki je znana vsem turistom, ima finski meni tudi nekaj zelo nenavadnih jedi, ki jih vsi ne želimo poskusiti.

Finska kuhinja je znana najprej za vse vrste sladkarij, narejenih iz sladkega korena, rdeče ribe in korvapuusti. Poleg dobrote, ki je znana vsem turistom, ima finski meni tudi nekaj zelo nenavadnih jedi, ki jih vsi ne želimo poskusiti.

Finska kuhinja

Kuhinja Suomi je seveda prevzela nekatere ruske tradicije: ljubi jedi iz krompirja, jedejo različne juhe in jedo rženi kruh. Znaten pečat kulinaričnih preferenc Fincev je pustila švedska kultura: od svojega soseda so si izposodili številne načine kuhanja mesnih dobrot: na primer mesne kroglice. Hkrati pa ima kulinarika dežele tisočih jezer edinstvene značilnosti, nekatere finske delikatese pa so za turiste pravi eksotični. Na splošno so glavne značilnosti finske kuhinje obilice različnih ribjih jedi, raznovrstne prigrizki iz ržene moke, nenavadna kombinacija rib in mleka za Rusi ter posebna ljubezen do divjih jagod, kot so borovnice, brusnice in brusnice, vse vrste marmelade in omake, ki so pogosto postrežejo z mesnimi in stranskimi jedmi. Priznati je treba, da je med poslasticami, ki so precej običajne za prebivalce Suomi, nekaj takih, ki vedno povzročajo presenečenje in celo šok med gosti Finske.

Nenavadne jedi

Pripravili smo 12 najbolj nenavadnih finskih dobrot, ki so nenavadne za Rusi, tako v sestavi kot v kombinaciji komponent.

Mustamaccara

Mustamakkara je ista »krvavica« v naravnem ohišju, ki pogosto povzroča iskreno grozo turistom, ki so jo prvič videli. Sestoji iz prašičje krvi in ​​maščob, kot tudi semena rži in moke. Kaj je še bolj osupljivo, je ta čudež služil sladki jagodni omaki. Posoda je zelo dobro poznana Fincem, mnogi od njih so zelo navdušeni nad temi čudnimi vrstami črnih klobas, ki so še posebej priljubljene v Tampereju. Mimogrede, zdravniki včasih priporočajo Mustamacaccar za bolnike, ki trpijo zaradi nizkega hemoglobina.

Mustamaccara

Vetu in Atomi

Ena izmed najbolj kaloričnih in težkih finskih jedi so ocvrte mesne pite s šunko in jajcem: Veti in Atomi. Kombinacija teh komponent bo zagotovo privlačna za ljubitelje bogatih kosil in zagotovo ne bo ustrezala tistim, ki se skušajo držati diete. Veta in Atomi, mimogrede, veljajo za Lappeenrantino blagovno znamko s hitro prehrano, zato, ko ste lačni med hojo po tem mestu, ne hitite po iskanju McDonald'sa.

Mama

Ta jed pogosto navdušuje goste Finske s svojim videzom, v resnici pa je le sladka, prijetna sladica. Mamica, ki ima videz viskozne snovi črne barve, je narejena iz ržene moke, vode in sladkorja, na vrhu pa se nalije s smetano. Ta delikatesa se pripravlja že zelo dolgo časa, v kuhinji.

Kalakukko

Še ena izredno hranljiva in visoko kalorična finska jed, ki združuje težko primerljive sestavine z našega stališča, je kalakukko, pita iz ribe in slanine, ki se peče v ržem testu.

Russupotti

Če je nočna mora vseh ruskih šolarjev sovražena ovsena kaša z grudicami, potem je za finske otroke najbolj neprimerna jed ryssupotti, mesna in krvna klobasica. Izgleda res ne preveč privlačno, če pa vam je všeč mustamakkara, boste zagotovo uživali v juhi. Mimogrede, pogosto ga služijo ne samo v šolah, ampak tudi v finski vojski.

Mayorokka

Mayorokka je tako preprosta ljudska jed, da so prebivalci karelijskih regij na Finskem pogosto pripravljeni na ribolov, lov in druge terenske razmere. Od sestavin, na katere nismo vajeni - potomca (majhne ribe, dobro posušene v finski peči), je vse drugo (krompir, čebula in voda) poznano iz klasičnih ruskih juh. Mayorokka je res zanimiva, ker je vzorec ravno hrane, ki so jo pojedli preprosti finski ljudje.

Maytokalakeyto

Maytokalakeyto je preveden iz finščine približno kot "mlečno-riba": ta jed ni nič drugega kot harmonična kombinacija teh dveh, ne preveč primerljivih izdelkov z vidika ruske kuhinje. Priprava, mimogrede, ni tako težka: soljen file je namaščen z maščobo, zalit z mlekom in položil v pečico približno štirideset minut, na koncu pa oblečen z maslom. Raznolikost rib ni pomembna istočasno, vendar, da bi se bolje ujemali s finsko tradicijo, morate izbirati med tistimi, ki jih najdete v vodah Suomi.

Maytokalakeyto

Muikku

Majhne ocvrte ribe "ryapushki" v maslu - še en pravi darilo Suomi. Jezersko jezero se upravičeno šteje za eno od nacionalnih finskih rib, vendar iz nekega razloga v Rusiji ni dobilo ustreznega priznanja. Bodite prepričani, da poskusite to zdravljenje na trgih finskih ulic: strežba takšnega prigrizka stane približno pet evrov.

Pita iz rabarbare

Rabarbara kot polnilo za torto pogosto uporabljajo prebivalci Skandinavije in baltskih držav: ta sladkost se nam ne zdi zelo znana. Stebla te rastline v majhni količini vsebujejo strupeno oksalno kislino, zato jo je treba uporabljati v zmernih količinah. Mimogrede, sokovi, kompoti, žele in sorbet so prav tako izdelani iz rabarbare v Suomi.

Pita iz rabarbare

Leypayuusto

Iz nekega razloga se ne imenuje sir, temveč sir kruh: ta jed je pripravljen iz kolostruma (skrivnost mlečne žleze sesalcev, ki se proizvaja v zadnjih dneh nosečnosti) z dodatkom jelenjadi in kozjega mleka. Zdi se nekoliko gumijasto na dotik, za katerega je dobil ime "fini škripajoči sir."

Graavilohi

Ime te ribje jedi zveni precej mračno: v grobem se prevaja v ruski kot "losos iz groba". Prigrizek je surovi file v pikantni marinadi in se ponavadi postreže z koperno-gorčično omako. Zanimivo je, da včasih med pripravo ribe vlije žganje ali žganje.

Ruski študent v Lahtiju o finski kuhinji

Ira, ruska študentka na Univerzi v Lahtiju, ki že tri leta živi na Finskem, deli svoje mnenje o nenavadnih jedi finske kuhinje:

Predvsem iz finske kuhinje se spominjam seveda Mustamakkara - finska klobasa s krvjo. V univerzitetni menzi jo včasih kuhamo za kosilo: po mojem mnenju je precej okusno, čeprav mu ne bo vsakdo všeč. Finci jo običajno jedo z marmelado iz brusnic. Ruski učenci zaradi nekega razloga Mustamakkarja navadno ne marajo. No, seveda ima zelo specifično sestavo: svinjska maščoba, svinjska kri, semena rži in moke. Na splošno, zdravljenje za amaterske. Mustamaccar lahko kupite v katerem koli supermarketu na Finskem. Prav tako malo ne razumem, zakaj so Finci v vse jedi dali sladki korenček in salmiaks (in še posebej v sladkarije): po mojem mnenju ni zelo okusno. Mumija, ki jo ponavadi jedo za veliko noč, se dobro ujema s kremno omako. In predvsem od finskih jedi mi je všeč myuki - majhna ocvrta riba.

Oglejte si video: Calling All Cars: Highlights of 1934 San Quentin Prison Break Dr. Nitro (Avgust 2019).

Pustite Komentar