Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Tartar soljene bele ribe

Prej se je zobni kamen imenoval katerakoli metoda majhnih rezalnih izdelkov. Sčasoma se je to ime nanašalo na narezane mesne ali ribje jedi, začinjene s posebno omako.

Kaj potrebujete:

  1. Cig nasoljen - 250 gramov.
  2. Čebula - 1 kos.
  3. Koper - 1 žlica.
  4. Kisla smetana - 2 žlici.
  5. Črni poper (sveže tal) - po okusu.
  6. Solatni listi - 1 majhen kup.
  7. Paradižnik - 1 kos.
  8. Limonin ali limonin sok.

Kot je za finsko kuhinjo, je še posebej priljubljen tartar soljene ribe - na primer bele ribe. Ta jed se pogosto jede za zajtrk, saj jo je enostavno pripraviti, izvirno in dobro zadovoljiti lakoto.

Pogosto se zgodi, da v trgovini ne najdemo soljene bele ribe. V tem primeru bi bila preprosta rešitev, če bi jo sami pripravili - to ne zahteva veliko truda. Belo ribico narežite na tanke rezine, potresite z grobo soljo in peščico granuliranega sladkorja. Kosi rib zložite drug z drugim s kožo, zavijte v folijo in pustite v hladilniku 2-3 dni. Količina soli je odvisna od namena kuhanja, zato specifična razmerja začimb niso navedena. V vsakem primeru je za zobni kamen bolje, da ne pretiravate rib, ampak da dodate malo začimb tik pred kuhanjem.

Zdaj, ko je vse pripravljeno, fino narezite belo ribico, in najbolje - zavrtite v mlin za meso. Zmešamo ga z razrezanim čebulo, dodamo kislo smetano, koper in oblikujemo ploske kroglice, podobne tistim v hamburgerjih.

Na vrh temnega ali belega kruha položimo list solate, nato sledi ribe, paradižnik in limona. Pokrijte vrh z rezino kruha in popoln sendvič za kavo ali čaj je pripravljen!

Oglejte si video: Postan sos od jabuka recept (September 2019).

Pustite Komentar