Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Lososov mousse s kaviarjem

Lososov mousse s kaviarjem je izjemno okusna, izvirna in lahka jed. Najpogosteje se kuhajo v restavracijah, na novo leto, poroko, rojstni dan ali na druge pomembne družinske počitnice.

Kaj potrebujete:

  1. Maščobna krema - 400 ml.
  2. Oljke, polnjene z limono - 10 kosov.
  3. Vroč dimljeni losos - 200 gramov.
  4. Želatina.
  5. Sesekljano zelenjavo - 75 ml.
  6. Nemastna kisla smetana - 150 gramov.
  7. Limonin sok - 50 ml.
  8. Mlečni črni poper - 1 čajna žlička.
  9. Rdeči kaviar - 100 gramov.

Uporabite lahko tudi ta recept, da boste navdušili goste s svojim kulinaričnim talentom. Vsi, ki so prišli, so zagotovo navdušeni, prijatelji in znanci pa bodo zagotovo želeli vedeti, kakšna je kompozicija tega čudovitega pene, ki jih bodo uporabili za svoje kulinarične eksperimente.

Najprej pokrijte film okrogle oblike z zmogljivostjo enega litra. Kremo zmešamo v peno in narezemo lososa, narežemo na tanke rezine oljk. Umijte želatino v vodo in pustite, da nabrekne.

Zmešajte dve tretjini lososa s kislo smetano, koprom, oljkami in črnim poprom. Stisnjeno želatino raztopimo v ogretem limoninem soku, ohladimo in dodamo v mešanico lososa. Po tem, nežno vlijemo smetano.

Polovico zmešamo v obliko. Preostanek lososa se razpade in pokrije s preostalim delom pene. Obliko prekrijte s folijo ali folijo in pošljite v hladilnik za nekaj ur.

Oblikujte z mousse za nekaj sekund v vročo vodo in prevrnite na ploščo. Odstranite film in potresite vrh pene z rdečim kaviarjem. Za dekoracijo lahko uporabite sveže veje kopra ali tanke rezine limone. Vse je pripravljeno!

Oglejte si video: Recept: Mousse z uzeného pstruha (December 2019).

Loading...

Pustite Komentar