Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Ecorea - Umešana jajca v finščini

Večina imen finskih jedi zveni skrivnostno in nerazumljivo. Takoj je želja, da jih kuhamo, kot nekaj čezmorskih in eksotičnih.

Kaj potrebujete:

  1. Jajce - 6 kosov.
  2. Zelena čebula - 1 žlica.
  3. Mleko - 150 ml.
  4. Margarina ali maslo - 1 žlica.
  5. Sol - 1 čajna žlička.
  6. Mlet črni poper - po okusu.
  7. Koper - po okusu.
  8. Peteršilj - po okusu.

Ampak včasih lepo ime nam skriva najenostavnejšo in najbolj znano stvar. Vzemite na primer ecorea - tradicionalna finska umešana jajca. Zdi se, da je to izvirna jed, ki je pripravljena s posebno kompleksno tehnologijo. Ampak, ko ste prebrali kompozicijo in recept, boste takoj razumeli, da je ecorea samo običajen omlet, ki ga pozna vsak od otroštva. To seveda ne pomeni, da bo kuhanje dolgočasno in nezanimivo. Ravno nasprotno, to je odlična možnost za zajtrk, okusno, okusno in kar je najpomembnejše - tako poznano in drago.

Zmešajte v eni globoki skledi in dobro premešajte. Nadaljujte z bičanjem, vlijte mleko, sol in poper ter dodajte sesekljan koper, peteršilj in čebulo.

Dobro segrejte posodo in v njej stopite maslo. Vlijte v mešanico jajc in pustite, da kuhamo tri do pet minut, s pokrovom zaprto.

Na Finskem se ecorea tradicionalno postreže s krompirjem, kislimi, vloženimi ali dimljenimi ribami. Prav tako lahko pije samo kavo, čaj ali kvas. Lahko si sami zamislite s tem, kaj združiti to parno, dišečo jed, saj vas to vzbudi vaše razpoloženje in okusne nastavitve.

Pustite Komentar