Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Pašteta iz lososa in ščuke

Losos in pašteta ščuke je odličen prigrizek ali dodatek k jedu. Njegova glavna prednost je, da je odlično shranjena tudi v zamrzovalniku, ne da bi pri tem izgubila svoj omamljanje in pikanten okus.

Kaj potrebujete:

  1. Pike - 500 gramov.
  2. Losos - 500 gramov.
  3. Smetana - 1 liter.
  4. Sol - po okusu.
  5. Jajce (beljakovine) - 10 kosov.
  6. Kajenski poper.
  7. Beli poper.
  8. Hladno dimljeni losos - 300 gramov.

Pripravlja dolgo in težko, a verjemite mi, da je vredno. Podobne trgovske artikle in poleg tega niso stali s tem pašteto. To lahko varno služil za prihod gostov, in nihče ne bo razočaran!

Štuko in lososa razdelite trikrat. Dodajte začimbe in dobro premešajte. Beat močno, vlijemo tanek tok smetane v nastalo maso, in na samem koncu, zelo previdno - beljakovin.

Pekač z mastjo namažite z maslom. Tam položite polovico paste in jo previdno poravnajte. Nato na površino enakomerno razporedite tanke rezine prekajenega lososa in pokrijte s preostalo polovico paste na vrhu.

Pečico segrejemo na 125 stopinj in kuhamo v vodni kopeli. Vzemite veliko ponev, položite v pekač. V posodo dodajte vročo vodo, tako da pokrije dve tretjini obrazca. Pašo pustite v pečici približno 1 uro in 15 minut, po potrebi dopolnite z vodo.

Narezano pašteto postrezite in poskusite v sredini plasti prekajenega lososa.

Oglejte si video: Kuhari : Kristina Juras - Pašteta od lososa (September 2019).

Pustite Komentar